Nos Reunimos no Gokan Sushi Lounge em outubro para brindar mais dois vinhos que o Rafael, da Via Vino, selecionou. E aí vai uma super dica: Se você pretende reunir amigos em torno de uma confraria, tenha na manga sempre confrades donos de ótimas lojas de vinhos e restaurantes. Agregue a este mix o melhor colunista de gastronomia da cidade. Aí basta reunir mais uma pequena turma de amantes de vinhos e pronto ! A chance de dar errado é mínima. Convidamos para esta edição o Cledi, da Sommelier Vinhos, que, em breve, deve começar a nos dar excelentes dicas também.
Então vamos ao que interessa. O primeiro vinho da noite foi um corte de malbec 60%/merlot 40%, Benvenuto de La Serna Malbec 2005, de Mendoza - Vale do Uco. Com ele aprecimos espetinhos de camarão furai.
Na sequência dos acontecimentos etílicos veio mais um vinho da Finca Lugilde Goulard, o Paris Goulart 2005, corte de malbec 60%/cabernet sauvignon 40%. Já havíamos tomado o Goulart Reserva na primeira edição.
O Rafael contou a curiosa história destes vinhedos, resgatados pela neta do Marechal Gastão Goulart, que comandou o Batalhão Bicudo Leme na revolução Constitucional Paulista de 1932 e possuia escrituras de propriedades agrículas com vinhedos que datam de 1915 em Juan de Cuyo - Mendoza.
O prato principal da noite foi uma Punheta. Calma gente, Punheta é um delicioso arroz com bacalhau, azeitonas pretas e cogumelos, que recebeu este carinhoso e peculiar nome dos Bascos. A sobremesa foi um Mousse de Maracujá reduzido no Countreau ao molho de maracujá.
