Depois de um pequeno recesso, por conta das férias dos confrades, nos reunimos novamente para o nosso primeiro encontro do ano de 2009.
Fazia calor, e, para abrir os trabalhos, o Rafael, da Via Vino, nos trouxe um espumante rosé produzido com uvas malbec pela Casa Valduga, o Amante, safra 2007. Refrescante acompanhado pela salada de folhas com sashimi de salmão.
Para o prato principal tivemos um carré de cordeiro com risoto de grana padano, acompanhado pelo Carinae Malbec Reserva 2004, da Bodega Carinae, dica do Cledi, da Sommelier Vinhos.
A sobremesa foi um tempurá de sorvete de macadâmia com calda de açafrão.
Achamos o vinho da Carinae maravilhoso. O Espumante também fez bonito, mas com relação custo-benefício um pouco alta.
