O encontro da confraria neste mês veio com a proposta de apresentar a seus confrades dois vinhos ranqueados pela Wine Spectator, ambos da região de Luján de Cuyo - Mendoza, trazidos pelo Cledi, da Sommelier Vinhos.O encontro foi novamente no Gokan Sushi Lounge. Para a harmonização o chef Paulinho preparou um crostini de polvo de entrada. O prato principal foi um trio de peixes picantes com gohan negro. Ambos os vinhos foram abertos simultaneamente: O Finca La Florença Malbec 2005 - 88 pts WS e o Obra Prima Malbec 2005 - 91 pts WS, o vencedor da noite.
Para fechar os trabalhos, saboreamos um mousse de saquerinhas de sobremesa.
Nenhum comentário:
Postar um comentário