13a Edição Malbec Wine Club

Esta edição Promete. Teremos o duelo entre o Malbec Francês Château La Poujade 2004 e o Argentio Kaiken Malbec 2007. Esperamos os confrades no Gokan da Praça Japão, terça-feira 11/08, a partir das 20:00 horas.

Entre tapas, tango e vinhos

Dia 06 de julho foi uma noite especial. 1 ano de Malbec Wine Club, tapas, tango e ótimos vinhos embalaram a nossa celebração no Gokan Sushi Lounge.

Estávamos em mais ou menos 20 pessoas, entre confrades e convidados. Iniciamos os trabalhos abrindo o primeiro vinho da noite: Monte Cinco Malbec, 89 pontos dados por Robert Parker. Em seguida foi a vez de mais um excelente vinho, Susana Balbo Signature Malbec. A essas alturas do campeonato, o chef paulinho começou a servir deliciosas tapas. Dá uma olhada nas nas "crianças" aí abaixo.

E a noite estava apenas começando. Começamos a degustar o terceiro vinho, o Ben Marco Malbec e fomos tomados pela enebriante voz de Shana Müller, que cantou belíssimos tangos acompanhada de acordeon e violão. Na sequência degustamos ainda o excelente Los Haroldos Malbec, uma excelente dica de relação custo-benefício.

A noite teve também seu momento solene. Para marcar a data, foi fixada uma placa comemorativa de um ano da confraria, inaugurada por nosso presidente Fernando Curi. Vida Longa ao Malbec Wine Club.

Um pouco da história da Casta Malbec

Originária de Bordeaux, na França, a uva exerce papel secundário nos cortes dos vinhos da região, que têm na Cabernet Sauvignon e na Merlot as grandes estrelas. Sua função na mescla dos vinhos bordaleses - a de amaciar e aveludar o conjunto - foi assumida pela Merlot, não tão suscetível a doenças e com safras mais regulares. Cahors, mais ao sudoeste, é a única denominação francesa que dá primazia à Malbec. Aí, participa com até 70% nos cortes, sem proporcionar, contudo, nada de importante.

As primeiras mudas da Malbec chegaram à província argentina de Mendoza em 1850, pelas mãos do agrônomo Aimé Pouget, contratado para introduzir as cepas européias clássicas na região. E foi amor à primeira vista. Num piscar de olhos, a francesa traçou o tango e dominou a gíria portenha. Ganhou visto permanente de residência, logo se convertendo na principal porta-estandarte da vinicultura platina.

Na verdade, a Malbec encontrou, na altitude da região, clima e solo muito favoráveis. Dias quentes e ensolarados permitem alto grau de açúcar na fruta, enquanto as noites frias exaltam a acidez. E, na cordilheira, ela tem o seu ciclo expandido por duas semanas, com pleno amadurecimento e maior concentração de componentes.

Adaptou-se melhor em Luján de Cuyo (foto abaixo). Proporciona, aí, vinhos de notável qualidade, com personalidade única. Nas zonas mais altas se distingue pelos aromas profundos e paladar poderoso, e, nas mais baixas, por cor e corpo um pouco mais ligeiros.

Fonte: Luiz Carlos Zanoni – Coluna Carta de Vinhos

Celebração de 1 ano do Malbec Wine Club

Michel Rolland no Brasil

O enólogo francês Michel Rolland (foto) chegou ao Brasil na terça-feira, dia 30, e já cumpre agenda de visitas nos projetos da Miolo Wine Group. Nesta quinta-feira, ele estará na região dos Campos de Cima da Serra, onde localizam-se os vinhedos de Raul Anselmo Randon (RAR).

Rolland veio ao País especialmente para apresentar os lançamentos da Miolo a um seleto grupo de convidados. O evento ocorrerá neste final de semana, na serra gaúcha.

fonte: Terra - JB Online

Malbec Wine Club na Sommelier Vinhos - 11a Edição

As vésperas de completarmos 1 ano de confraria, fizemos nosso encontro na Sommelier Vinhos. O Cledi selecionou duas botellas hermanas de Mendoza.

Os vinhos foram servidos simultenamente com a entrata preparada pelo chef Kolmann, um delicioso creme de mandioca. A noite estava bem fria e 80% dos confrades estavam entre uma a fase embrionária ou avançada de gripe, que, ainda bem, não era a suína. O vinho com o creme foi reconfortante.

Os vinhos apresentados foram o Finca el Origem Reserva Malbec 2006 - da Finca El Origem e o Suzana Balbo Crios Malbec 2007 - da Dominio del Plata Winery. Ambos muito bons combinando perfeitamente com o prato principal, um parpatelli com ragú de cordeiro. A sobremesa foi um crepe de morango com creme de avelãs.

Nosso próximo encontro será dia 06/07 no Gokan Sushi Lounge, para comemorar um ano de confraria.

Um sonho de consumo

Brincadeiras a parte, estamos apostando todas as nossas fichas no lançamento deste produto.